Cellulose Gum
Cellulose Gum – celulózová guma, součást 100% přírodní gelující složky
Získává se derivací celulózy, která je přirozeně se vyskytující složkou rostlinných materiálů. V pastě je součástí 100% přírodní gelující složky, dobře pojí a zlepšuje strukturu výrobku. V potravinářství ji pak lze najít v různých želírovacích směsích v marmeládách a třeba bonbonech.